转基因大豆中蛋白质具有人体致敏性

摘要：

据韩媒报道,韩国首尔大学医院、三星首尔医院、庆熙大学7名韩国研究人员利用2年的时间通过589人的血清试验发现,利用转基因技术产生的新种蛋白质有可能引发人体特异性过敏反应.该研究组调查了过敏患者血中采集的血清与转基因黄豆和玉米来源11种新种蛋白质之间的反应,其结果显示11种转基因来源新种蛋白质中10种蛋白质没有产生对血清的特异性反应,而转基因大豆来源1种新种蛋白质”AVHPPD-03”产生了特异性反应.

在线出版日期：2018-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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