舌尖安全无小事制度到位重落实——新华网重点科普类视频栏目“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品”采访摄制组走进达州市第一中学

摘要：

为了保证全体师生“舌尖上的安全”,为了食品安全的长治久安,达州市第一中学学生食堂在原料采购、库房保管、烹饪加工、食品留样、环境卫生、餐具消毒等方面,做了许多具体的工作:高度重视原材料采购建立采购索证制度在原材料采购方面,学校食堂有以下做法:1.建立了完善的《食堂食品原料进货验收登记和保管领用制度》《原材料采购索证制度》.

在线出版日期：2018-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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