明厨亮灶实施受阻食品监管不应懈怠

摘要：

8月24日,一篇题为《记者暗访海底捞后厨:老鼠爬进食品柜漏勺掏下水道》的新闻开始在网络上广泛流传,餐饮行业中的标杆企业海底捞一时间陷入舆论漩涡.8月下旬,北京市食药监局责任约谈餐饮企业海底捞,限其一个月内完成后厨可视化、信息化等全面整改,明厨亮灶话题再次引起社会关注.记者了解到,国家食品药品监督管理总局拟研究出台明厨亮灶工作指导意见,进一步加强对各地食品药品监管部门相关工作的指导.

机标关键词：食品药品、药品监督管理、海底、相关工作、监管部门、工作指导、餐饮行业、餐饮企业、标杆企业、信息化、下水道、食品柜、可视化、北京市、责任、舆论、新闻、网络、漏勺、老鼠

分类号：TS2;R95

在线出版日期：2017-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：10-15