无人概念成新风口标准化程度高的餐饮可实现

摘要：

前不久,朋友圈被马云的“无人超市”刷屏了,大家在感叹技术无敌的时候,也在担心未来会有更多的人工智能抢占行业人的饭碗.对于用人大户的餐饮业来说,未来会有“无人餐厅”抢走餐饮人的饭碗吗?美国旧金山出现无人餐厅美国旧金山的这家无人餐厅叫做Eatsa,是专注提供藜麦食物的健康轻食餐厅.据称,来这家餐厅就餐的人,排队会超过30米,甚至于抢了周边传统沙拉店的生意.那么这家无人餐厅是如何在“无人”的条件下,进行产品制作和消费服务的?据介绍,整个餐厅没有任何服务员,点餐、取餐具由顾客自己操作完成.餐具也是一次性餐具,食用完毕可以及时处理,点餐到取餐在90秒之内即可完成.

机标关键词：人概念、新风口、标准化、程度、餐厅、旧金山、一次性餐具、消费服务、人工智能、美国、产品制作、餐饮业、服务员、行业、食物、沙拉、排队、健康、技术、顾客

分类号：B0 ;TU8

在线出版日期：2017-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：80-81