泡菜能缓和高血压及肾功能障碍

摘要：

韩国世界泡菜研究中心称,通过研究发现,辣白菜所含有的钾能促进钠的排泄,缓解高血压及肾功能障碍.辣白菜被视为钠的主要摄取来源之一,韩国世界泡菜研究所利用达尔盐敏感大鼠(Dahl salt-sensitive rats),使用盐度为2.57%的辣白菜,调查了辣白菜对高血压及肾功能的影响.结果发现摄取发酵辣白菜组的血压上升幅度下降了12%,由肾功能障碍所导致的蛋白尿也降低了52%.

机标关键词：泡菜、高血压、肾功能障碍、白菜、研究中心、摄取、韩国、盐敏感、蛋白尿、盐度、排泄、发酵、调查、大鼠

分类号：TS3;TS2

在线出版日期：2017-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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