科学解读黄曲霉毒素

摘要：

??临近春节，食用油迎来消费高峰期。土榨花生油因“无添加”、“纯天然”，颇受消费者欢迎。但这些小作坊土法压榨的散装花生油安全性令人担忧，尤其黄曲霉毒素B1超标十分严重。黄曲霉毒素是什么？毒性怎样？本期将为您解读。

机标关键词：科学解读、黄曲霉毒素、散装花生油、消费者、小作坊、食用油、高峰期、纯天然、安全性、压榨、土法、毒性、春节、超标

分类号：K02;D91

在线出版日期：2016-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：140-140