10.3969/j.issn.1000-1085.2016.02.019
韩国:制定清真食品生产技术指南
据韩媒报道,韩国农村振兴厅为制定扩大清真食品出口相关的技术性应对方案,发行了《清真食品生产技术指南》(以下简称“指南”).该指南以清真食品认证的潜在价值为基础,重点记载了清真食品认证所要满足的各方面的基本条件.该指南的主要内容包括:清真食品概要;清真食品生产与认证条件;各领域(畜产品、农产品、发酵食品、韩国传统食品及餐饮业)清真食品生产与认证条件等6大部分,共有120多页.指南中对为了获得清真食品认证,食品原料的加工方法也进行了详细的解说.
韩国、清真食品、食品生产、食品认证、认证条件、应对方案、食品原料、食品出口、加工方法、技术指南、发酵食品、畜产品、农产品、餐饮业、农村、价值、基础
TS2;F12
2016-05-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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