发掘蔓越莓在烹饪中的潜力,拓展蔓越莓在菜品中的应用——记2015美国蔓越莓中西菜品创新大赛

摘要：

2015年12月14日,由美国蔓越莓市场协会(U.S.Cranberry Marketing Committee)和优聚食尚微媒体主办的“2015美国蔓越莓中西菜品创新大赛”在北京天伦王朝酒店顺利落下帷幕.此次活动旨在让参赛厨师们通过参加大赛的方式激发灵感、挥洒创意,以此进一步发掘蔓越莓在烹饪中的广阔潜力,拓展蔓越莓在中西菜品中的应用.

机标关键词：蔓越莓、烹饪、潜力、菜品、应用、美国、创新大赛、协会、市场、媒体、酒店、活动、创意、厨师、参赛、北京

分类号：R15;TS2

在线出版日期：2016-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共16页

页码：84-99