10.3969/j.issn.1000-1085.2015.19.004
营养健康型方便食品是未来发展趋势——访中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国
《中国食品》:方便面行业现在是一个怎样的现状?孙宝国:方便面作为中国传统食品现代化的典范,其生产自动化、现代化程度在面制品中无疑是最高的,其安全性也是有保障的.但近几年,方便面一直处于中国食品安全的风口浪尖.
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TU5;X38
2015-11-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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