营养健康型方便食品是未来发展趋势——访中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国

摘要：

《中国食品》:方便面行业现在是一个怎样的现状?孙宝国:方便面作为中国传统食品现代化的典范,其生产自动化、现代化程度在面制品中无疑是最高的,其安全性也是有保障的.但近几年,方便面一直处于中国食品安全的风口浪尖.

机标关键词：营养、健康型、方便食品、发展趋势、中国传统、工程院院士、北京、工商、方便面行业、现代化、生产自动化、食品安全、面制品、安全性、风口、典范、程度

分类号：TU5;X38

在线出版日期：2015-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：18-19