真空烹饪法，具有省钱潜力的美味体验

摘要：

真空烹饪法就是将肉、鱼、蔬菜或水果装载在一个真空袋中，用低温的温和方式进行烹饪。该烹饪法由法国人Georges Pralus和Bruno Goussault于上世纪70年代初发明，但在最近几年才在专业烹饪领域获得越来越多的关注。

机标关键词：真空袋、烹饪、潜力、法国人、装载、专业、水果、蔬菜、发明

分类号：TQ4;TQ3

在线出版日期：2015-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：9-9