互联网+肉企全冷链配送是难题

摘要：

僵尸肉”的新闻不管真假都闹得人心惶惶，使得许多消费者除了关心过期的冷冻肉之外，也对市场上合法冷冻肉的安全性打上了问号。在电商愈加发达的今天，却也出现了购买的冷冻肉在到手时已经变质腐坏等问题，这无疑增加了冷冻肉的安全风险。而会产生这个情况的主因是全冷链配送成本较高，配送时和过期的冷冻肉一样存在二次污染。

机标关键词：互联网、冷链、冷冻肉、配送成本、二次污染、安全风险、消费者、安全性、新闻、市场、变质

分类号：TS2;S66

在线出版日期：2015-09-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：98-99