激发“土厨师”饮食安全新动力--武汉农村家宴监管的黄陂样本

摘要：

黄陂区属于武汉市新城区，全区面积2231平方公里，人口113万，全区从事农村家宴的共计466家。在当地每逢红白喜事，他们便会在家门口宴请亲朋好友，厨师常由本村村民“客串”。

机标关键词：厨师、饮食安全、新动力、武汉市、农村、家宴、监管、黄陂区、新城区、人口、面积

分类号：R13;R15

在线出版日期：2015-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：53-53