喝西红柿汁减轻运动疲劳

摘要：

在以往的研究中，研究人员发现西红柿含有抗氧化物质番茄红素以及多种维生素、矿物质和有机酸等营养成分，能减轻疲劳。为了弄清西红柿汁在抗疲劳方面的具体作用，日本著名食品企业可果美公司和铃鹿医科大学成立联合研究小组，调查了西红柿汁对血液中疲劳生物标志物的影响和有效的摄取时间。

机标关键词：西红柿汁、抗疲劳、生物标志物、多种维生素、营养成分、医科大学、矿物质、食品企业、番茄红素、有机酸、抗氧化、血液、小组、摄取、日本、人员、铃鹿、调查

分类号：TS2;S83

在线出版日期：2015-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：125-125