10.3969/j.issn.1000-1085.2015.05.047
别拿土豆不当主食
据农业部消息,我国将启动土豆主粮化战略,推进把土豆加工成馒头、面条、米粉等主食,土豆将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的土豆将作为主粮消费。“土豆君”翻身做了主粮,那它的营养价值怎么样?能不能胜任“主食”这一重任呢?
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2015-04-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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