日本再次引发肉制品信任危机

摘要：

近日有日本媒体报道，主营日式涮锅的日本高级料理店品牌“木曾路”被曝出使用便宜牛肉冒充高档牛肉牟利，该料理店已于8月14日在官网上发表了致歉声明。<br>　　报道称，消费者中心在对食品安全的调查中发现，“木曾路”大阪分店在2014年4－7月间，向消费者出售了6880份使用低价位的霜降牛肉假冒高档“松阪牛”和“佐贺牛”的套餐。随着调查的深入，“木曾路”在神户市、爱知县的另外2家分店也曝出存在虚假欺骗行为。截至目前已查明这3家分店向消费者提供的假冒牛肉超过7200份。3家分店的店长称，该行为是为了削减材料费、增加店铺收益而故意作假。

机标关键词：日本、肉制品、消费者、高档牛肉、欺骗行为、食品安全、调查、神户市、低价位、材料费、中心、知县、套餐、霜降、收益、声明、日式、品牌、媒体、店铺

分类号：TS2;S85

在线出版日期：2014-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35