科学家发现某种细菌可以防止食物过敏

摘要：

食品过敏的原因是人体的免疫系统反应过度，导致血液内产生特殊的E型抗体（IgE）。特殊的免疫细胞，如TH2帮助细胞就会马上行动起来对抗食品中的蛋白质，就如同对抗病菌一般，这个过程就引起了食品过敏。引发的具体原因多种多样，其中也包括肠菌群的变化。最近有研究表明，某种细菌可以防止食物过敏。

机标关键词：科学家、细菌、食品、食物过敏、免疫细胞、免疫系统、对抗、助细胞、抗病菌、蛋白质、肠菌群、血液、人体、抗体

分类号：R51;S65

在线出版日期：2014-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：68-68