树百年企业，做消费者放心产品--记青岛鑫复盛餐饮有限公司产品“周氏流亭猪蹄”
“周氏流亭猪蹄”是青岛鑫复盛餐饮有限公司的传统手工艺食品，其生产技艺始于150多年前的清朝咸丰年间，历经五代传承至今，是中国老传统手工食品的代表之一。其原料选用无病菌A级生猪猪蹄，配以传统调味佐料，经秘方调配酱制而成。<br> “周氏流亭猪蹄”色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中、肉质软硬适度，肉、冻既粘连又易于剥离，组织紧密有弹性，未添加任何防腐剂，是一种既健康又富含营养的食品，多次荣获区、市、省、国家级奖励，先后被评为“青岛十大特色小吃”、“青岛市著名商标”、“山东省著名商标”、“山东省名小吃”、“中华名小吃”等称号，目前已被列入城阳区非物质文化遗产。青岛鑫复盛餐饮有限公司获得“餐饮质量信得过企业”、“青岛市AAA级信誉企业”、“青岛市消费者满意单位”、“全国绿色餐饮企业”等称号。
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2014-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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