继承晋商遗风弘扬晋醋文化——记山西灯山井酿造有限公司

摘要：

在中国的酿造行业中,山西老陈醋的历史源远流长,以其独有的酸、绵、甜、香、熏、色浓、味纯的品质和特色居于中国四大名醋之首,在国内调味品行业中占有一席之地,为我国的酿造行业作出了突出的贡献.”自古名醋出山西,山西名醋数怀仁,怀仁名醋灯山井.”这句流传千古的佳话真实地反映了”灯山井”的由来.”怀仁五粮,灯山井水”这句话在山西酿醋行业内无人不知,无人不晓,山西怀仁得天独厚的地理位置造就了怀仁名醋的美誉.

机标关键词：晋商、遗风、醋文化、山西、怀仁、调味品行业、中国、酿造、地理位置、老陈醋、特色、史源、品质、酿醋、井水、国内

分类号：H0-;K89

在线出版日期：2013-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：48-49