新书介绍
内容简介:野菜的食用在我国有着悠久的历史,本书介绍60余种野菜的利用价值、营养成分、药用功能及保健食品加工技术,并。附录野菜采集技术与毒性鉴别,也介绍了野菜的保鲜贮藏方法。
新书介绍、食品加工技术、内容简介、利用价值、营养成分、药用功能、毒性鉴别、采集技术
S513(禾谷类作物)
2012-10-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
92-92
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S513(禾谷类作物)
2012-10-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
92-92
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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