让酒杯放大葡萄酒传达给人体感官的信息——记RIEDEL水晶世家

摘要：

全世界最具有影响力的美籍酒评家罗伯特帕克先生RobertM．ParkerJr．曾经说过：“无论是从专业技术上的角度分析，或是以追求品味者的审美观评判，RIEDEL的酒杯都是世界上最顶级的杯子。以RIEDEL酒杯品酩佳酿时酒所呈现的效果是无以伦比的，它们所成就的惊人差异是我用言语不足以形容的。”

关键词：葡萄酒、人体感官、酒杯、水晶、信息、放大、角度分析、专业技术

分类号：TS262.6(食品工业)

在线出版日期：2012-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33