卫生部：粮食拟限量有毒害化学成分

摘要：

卫生部目前就《坚果炒货食品》、《粮食》和《巧克力及其制品》3项食品安全国家标准征求意见。粮食标准中增加^r有毒有害化学成分限量要求。因坚果与籽类食品原料大多为农副产品，受土壤环境的影响，原料中大多数含有硫酸盐和亚硫酸盐，故征求意见稿对熟制坚果与籽类食品增加了二：氧化硫含量限量标准；考虑到虫蛀不属于食品安全指标范围，新标准删除了无虫蛀指标要求。

关键词：粮食标准、化学成分、卫生部、毒害、炒货食品、国家标准、食品原料、亚硫酸盐

分类号：TS210.7(食品工业)

在线出版日期：2012-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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