巧克力核桃卷

摘要：

配料：全蛋500克、绵白糖250克、低筋粉250克、可可粉30克、加州核桃适量。制作方法：将鸡蛋与绵白糖倒入搅拌缸中打发至黏稠状加入面粉及可可粉，低速搅拌均匀，根据所需重量及蛋糕片薄厚度盛入烤盘中烤成所需蛋糕片，（温度及时间根据蛋糕片的重量及薄厚度所决定），取出晾凉备用。

关键词：核桃、巧克力、搅拌均匀、绵白糖、可可粉、蛋糕、鸡蛋、厚度

分类号：TS246.57(食品工业)

在线出版日期：2012-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：67-67