10.3969/j.issn.1000-1085.2012.09.045
味精的秘密
现代社会,家庭及餐馆烹饪、方便面、火腿肠等方便食品制作,都会添加适量的味精用于提鲜。人们在享受味精带来的鲜味的同时,也有人说味精有害,吃多了影响身体健康,等等。那么,味精到底是什么东西呢?食用味精对我们的身体健康到底有没有危害呢?这要首先从104年前说起。
食用味精、身体健康、食品制作、方便面、火腿肠、烹饪、家庭、鲜味
TS264.23(食品工业)
2012-07-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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