10.3969/j.issn.1000-1085.2012.03.034
科技部“十一五”大城市营养配餐产业化团餐标准科研项目——金丰经验之二 大型团餐企业的采购与监督
“国以民为本,民以食为天,食以安为先。”食品是人类赖以生存和发展的物质基础,吃得安全、吃得放心是对食品安全最基本的要求,是人民群众健康的保证。然而近几年食品安全问题层出不穷,特别是给团餐行业带来巨大的挑战,团餐作为一种集体用餐的具体表现形式,其食品安全问题显得尤其重要。
“十一五”、科研项目、营养配餐、食品安全问题、产业化、大城市、科技部、标准
F124.3(中国经济)
2012-06-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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