石器-青铜-铁器三时代食物文明史认识脉络（续）

摘要：

在古典文明时期经济贸易和食物交换促进地区文化交流的过程中，古希腊文明和古罗马文明已将地中海——这杯深色的葡萄酒（荷马语）酿造得愈加醇厚。令人惊奇的是，几乎在同时，远在黄河流域的秦汉文明也已将制酒技艺发挥得炉火纯青，单单究查下列形容制酒和饮酒的汉字，即可想象中华“酒”文化的洋洋大观。

关键词：文明史、食物、脉络、铁器、青铜、石器、文化交流、古希腊文明

分类号：TS201.4(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：78-79