10.3969/j.issn.1000-1085.2011.20.039
过桥米线的前世今生
云南过桥米线闻名全国,已有一百多年历史,而据说云南过桥米线又源自滇南蒙自,因此蒙自也被称为“过桥米线之乡”。过桥米线以选料考究、制作精细、吃法特殊、滋味鲜美、独具风味、富于营养而蜚声中外。凡是来到云南的中外人士,无不要慕名品尝。
过桥米线、云南、选料、吃法、风味、品尝
TS972.116.9
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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过桥米线、云南、选料、吃法、风味、品尝
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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