10.3969/j.issn.1000-1085.2011.20.031
隔夜蔬菜吃不得 纵有冰箱也枉然
近期,一些地方食物中毒事故高发,特别是亚硝酸盐中毒和集体食堂食物中毒多发。卫生部发布了关于预防和控制食物中毒发生的预警公告。公告要求,要严防亚硝酸盐以及微生物污染等引发的食物中毒.进一步加强对食品生产、流通和餐饮环节的监管。
食物中毒事故、亚硝酸盐中毒、蔬菜、冰箱、微生物污染、食品生产、卫生部、公告
TS201.6(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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