10.3969/j.issn.1000-1085.2011.19.020
公共营养师走进北京餐饮行业
公共营养师自2005年10月作为国家新职业成立以来已近六年时间。在此期间越来越多的社会人才加入这一崭新的领域,他们在个体对象的膳食指导、营养知识宣传普及以及饮食相关疾病的预防方面发挥显著的作用。然而对于餐饮行业,尤其是餐厅和酒店,公共营养师知识体系的引入尚属空白,这无疑会成为相关行业单位发展的羁绊,相对于高档餐饮单位,这一影响更加明显。
餐饮行业、营养师、北京、相关疾病、营养知识、知识体系、单位、膳食
TS972
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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