健康饮食沔阳三蒸

摘要：

@@ 沔阳是江汉平原上的一个大县,历史上包括今洪湖市,近年改制为仙桃市.这一带水面较多,物产丰富,为鱼米之乡.人民爱吃蒸菜,有”无菜不蒸”的食俗,被称为蒸菜之乡.三蒸即三样蒸菜,有的说指蒸鱼、蒸肉、蒸鸡,有的说指蒸鱼、蒸肉,蒸丸子,有的说指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸.曾专门赴仙桃考察沔阳三蒸现状的中国烹饪大师孙昌弼表示, ”三蒸”最早指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜.

机标关键词：健康饮食、仙桃市、丸子、沔阳、江汉平原、洪湖市、粉蒸肉、中国、珍珠、物产、水面、蔬菜、食俗、烹饪、历史、考察、改制

分类号：TS9;R15

在线出版日期：2011-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：78-79