功能性食品评价技术的研究

摘要：

@@ 国家科技部"十一五"科技支撑项目<功能性食品评价技术的研究>2006BAD27801,由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京大学医学部和哈尔滨医科大学强强联合组成的合作课题组,经过5年的努力,较好完成了功能食品评价技术课题各项目标,建立了降血糖、辅助降血脂、减肥、抗氧化和辅助降血压5项功能的体内体外评价模型和判断指标.

机标关键词：功能性食品、评价技术、疾病预防控制中心、辅助降血脂、辅助降血压、医科大学、项目、体内体外、食品安全、强强联合、评价模型、品评、判断指标、科技支撑、技术课题、北京大学、十一五、课题组、科技部、抗氧化

分类号：R96;R-3

在线出版日期：2011-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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