食品添加剂究竟是美味佳肴助生剂还是食品安全的罪魁祸首

摘要：

@@ 山梨酸钾、抗坏血酸钠、乳酸、柠檬酸、柠檬酸钠、甘油脂肪酸酯、胭脂红,柠檬黄、丙二醇、抗坏血酸钠……这些看上去奇奇怪怪的名词,似乎离我们很远,但其实,只要翻到食品包装的后面,你就会发现,其实他们就在你每天的饮食清单里,是每天我们都离不开的食品添加剂.然而每当食品安全风波大起时,食品添加剂总是被推到风口浪尖.这些我们陌生而又熟悉的添加剂究竟是美味佳肴助生剂还是食品安全的罪魁祸手一直是众说纷纭、争议不断,笔者最近翻阅了资料并将各种观点整理,希望能是给消费者提供参考,以便于更清楚的认识食品添加剂.

机标关键词：食品添加剂、助生剂、抗坏血酸钠、食品安全、柠檬酸钠、甘油脂肪酸酯、食品包装、山梨酸钾、胭脂红、消费者、柠檬黄、丙二醇、资料、争议、饮食、乳酸、认识、清单、名词、观点

分类号：TS2;TG2

在线出版日期：2011-09-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：54-55