调节异常代谢功能食品的研究与产业化

摘要：

@@ 我国的玉米深加工如玉米淀粉、淀粉糖、赖氨酸、多元醇及燃料酒精等的生产只是利用了玉米的淀粉部分,玉米的非淀粉组分如玉米皮、玉米蛋白及玉米胚等只作为饲料利用或废弃,附加值极低.由于玉米深加工业的快速发展,玉米非淀粉组分的产出量也在逐年增多,到2011年,我国玉米非淀粉组分的产出量可达到1000万吨以上,资源量相当可观,如不能对其进行合理利用,不但会造成资源浪费,还会带来环境问题.

机标关键词：调节、异常代谢、功能食品、玉米深加工、淀粉组分、产出量、资源浪费、玉米淀粉、饲料利用、深加工业、燃料酒精、环境问题、合理利用、资源量、玉米皮、玉米胚、赖氨酸、快速发、附加值、多元醇

分类号：TS2;S51

在线出版日期：2011-09-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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