烹调油里可能有哪些毒?

摘要：

@@ 最近,金浩茶油曝出”含有超标致癌物”的召回事件,一时间烹调油的安全性又成为人们关注的焦点.那么,炒菜油里到底会有哪些不安全因素呢?除了这次的苯并芘,还会有什么麻烦在里面呢?

机标关键词：不安全因素、致癌物、烹调油、苯并芘、安全性、事件、时间、焦点、超标、茶油、菜油

分类号：X51;X13

在线出版日期：2011-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29