餐饮安全焦点:地沟油从源头减量化之路有多远

摘要：

@@ ”民以食为天”,食品安全乃是民生之根本.但是这些年来,我国在食品安全上暴露的问题与日俱增,从毒奶粉到毒餐具,从苏丹红到多宝鱼、福寿螺,件件是触目惊心.城市里地沟油,垃圾猪等问题更是屡禁不止,成为餐桌上危害人们健康的隐患之一.城市”地沟油”问题已经不仅仅是一个简单的监管问题,从国家政府到地方部门,从社会媒体到大众百姓,只有集合各方力量,才能真正的有效控制有毒食品对人民生命健康的侵蚀.从2005年起,中国各地蓄势而动的餐厨垃圾循环利用项目似乎找到了解决的办法,专家们在认真研究、总结经验的同时,也提出了减少餐厨垃圾产生量,从源头”减油”的构想.

机标关键词：餐饮、食品安全、焦点、地沟油、监管问题、餐厨垃圾、民以食为天、垃圾产生量、有效控制、循环利用、生命健康、民生、屡禁不止、国家政府、地方部门、城市、苏丹红、福寿螺、毒奶粉、总结

分类号：X70;TS2

在线出版日期：2010-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33