在继承传统中创新

摘要：

@@ 全聚德双榆树店的创新菜,融合传统技艺与西式设计,研发新鲜品味与创意造型,兼顾传统与现代的制作思路推出创新菜.菜品以营养自然为本,集采丰富食材,兼顾传统与现代的制作思路.

机标关键词：继承传统、传统与现代、制作思路、自然为本、创意造型、创新、传统技艺、新鲜品、全聚德、榆树、营养、设计、菜品

分类号：G43;J52

在线出版日期：2010-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21