让药膳为官兵服务

摘要：

@@ 孟凡志1982年入伍,1985年开始从事烹饪工作,25年的刻苦努力使他从一个普通的炊事兵成长为一名上校军官.他师从山东初立建和北京王以均两位鲁菜大师,厨艺得到很大提高,使自己在鲁菜的基础上有所创新,制作技艺更精湛.先后被有关协会评为鲁菜大师、中国烹饪大师.近年来,他根据部队官兵的身体健康需要,开始钻研药膳养生知识,创制出很多药膳菜肴.

机标关键词：药膳养生、部队官兵、制作技艺、烹饪、健康需要、中国、知识、身体、山东、军官、基础、炊事、创新、菜肴、北京

分类号：TS9;R21

在线出版日期：2010-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：66-67