星厨派对,探讨西式餐料的专业运用

摘要：

@@ 前不久,一场别具一格的”星厨派对”(Top Chef”s Party)于深圳大中华喜来登酒店开展.来自珠三角星级酒店的30位顶级西餐大厨和媒体们齐聚一堂.交流西式餐料的使用心得.此次参与”星厨派对”的厨师,全部来自深圳、广州和珠三角地区的四五星级酒店,作为餐饮行业的领导者,他们在领导西餐口味创新和潮流趋势中扮演着十分重要的角色,大厨们非常重视探索西式餐料和食材的配搭,希望获得更多创意的灵感.此次活动秉承”用心调制,世界美味”的品牌理念,以西式餐料创新应用为主题,旨在为厨师们提供专业的交流平台,促进行业交流和发展.

机标关键词：餐料、五星级酒店、珠三角地区、行业交流、西餐、深圳、品牌理念、领导者、交流平台、创新应用、厨师、餐饮行业、喜来登、大中华、Party、主题、媒体、灵感、口味、角色

分类号：F27;TU8

在线出版日期：2009-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37