素食美味点心

摘要：

@@ 蓝莓慕斯蛋糕原料:蓝莓果酱130克,糖50克,淡奶油150克,牛奶70克,明胶粉12克.白兰地1克,白巧克力碎10克,蛋糕坯1件.制法:先把牛奶、明胶粉、糖放入锅中隔水加热至明胶粉、糖完全溶解离火后加入白兰地搅拌均匀,降温至50度左右再加入打起的奶油、蓝莓果酱搅拌均匀,倒入有蛋糕坯的容器中冷冻1小时,取出用蓝莓果酱,白巧克力装饰即可.特点:浓郁的蓝莓香,再加上一粒粒的蓝莓果肉,让人垂涎欲滴.

机标关键词：素食、蓝莓、巧克力、胶粉、果酱、蛋糕、白兰地、牛奶、奶油、搅拌、水加热、装饰、原料、特点、容器、冷冻、解离、降温、果肉

分类号：TS2;R24

在线出版日期：2009-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：38-39