创造和维护餐饮企业公平感

摘要：

@@ 这段时间我一直在思考一个问题,在餐饮企业中末位淘汰法如何操作才不至于产生消极的副作用.餐饮行业是一个产品与服务相结合的产业,从某种程度上说高档的餐饮消费实际上是一种对服务的精神消费,这种特殊性决定员工的服务态度和敬业精神是人力资源管理的核心,这些无法量化的指标在考核上容易造成不公平,而公平感直接影响员工的满意度,归属感,工作积极性和工作绩效,在餐饮行业中,如果员工工作状态不佳导致他的服务水平降低,这给企业品牌造成的损失难以弥补.

机标关键词：创造、维护、餐饮企业、服务态度、餐饮行业、员工、末位淘汰法、管理的核心、工作积极性、精神消费、人力资源、企业品牌、敬业精神、公平感、工作状态、工作绩效、服务水平、满意度、归属感、副作用

分类号：TU5;TM

在线出版日期：2009-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37