大连海鲜肴醉人

摘要：

@@ 大连宝盆原科:飞蚧1只,大连小鲍4只,小海螺200克,竹节虾50克,青蛤100克,蚧足棒50克,日本芋扎50克,大白菜500克,小油菜50克,奶白菜50克.调料:火腿汁50克,鸡粉20克,盐10克,味精5克,上汤250克,老抽5克.制法:1、先把飞蚧一切四.2、小鲍内脏弄干净,切花刀(网状).3、把海鲜全部沸水,煮熟待用.4、把蔬菜全部蒸熟,摆在煲内.5、再把海鲜摆整在蔬菜上面.6、把上汤和调料调好,倒在煲内.特点:咸鲜口.

机标关键词：大连、蔬菜、海鲜、调料、竹节虾、小油菜、奶白菜、大白菜、味精、网状、日本、青蛤、切花、内脏、老抽、鸡粉、火腿、海螺、沸水

分类号：TS2;S96

在线出版日期：2008-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17