欧式花园中式菜景色怡人肴醉人

摘要：

@@ 深井烧鹅广东烧鹅最著名的是”深井烧鹅”.很多人都以为”深井”是地名,故此不论是广州黄埔长洲岛的深井村还是香港的深井村,慕名而来吃烧鹅的人络绎不绝.岂不知所谓”深井”其实是一种特殊烤炉形式.它是在地上生生挖出来的一口干井,下堆木炭,井口横着铁枝,烧腊就用钩子挂在这些铁枝上,吊在井中烧烤,由于井是在地里挖的,周围都是密不透风的泥土,在这种深井中烧烤,炉温更加均匀稳定,因此出口上乘.

机标关键词：欧式、花园、深井、烧烤、香港、泥土、木炭、炉形、炉温、井口、广州、广东、钩子、干井、地名、出口、长洲

分类号：TS2;TP2

在线出版日期：2008-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15