从大董”酥不腻”烤鸭谈起

摘要：

@@ 北京董振祥,高一米九以上,人称”大董”.他是厨师、中国烹饪大师,又是企业家--”北京大董烤鸭店”的总经理.此外,他还是中国厨师出身的人中第一个拿到MBA的.

机标关键词：中国、厨师、北京、总经理、企业家、烹饪、烤鸭

分类号：R13;TS9

在线出版日期：2008-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：12-14