10.3969/j.issn.1000-1085.2007.13.017
京都川菜馆沪上”沸腾”
@@ 沸腾鱼乡,京都著名的川菜馆,在京城已有8个年头.据说刚刚开业时老板亲自掌勺,不论寒暑,每天都要换好几套厨师服,但客人依旧排队等候吃饭.”沸腾鱼乡”的水煮鱼在京都已是闻名遐迩,洁白的鱼片、滚烫的沸油、翻滚的辣椒,吃起来鱼肉鲜嫩、芽菜清爽、醇香满口.尽管目前北京已有6家店,要品尝菜肴的话依然需要排队等待.
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2007-11-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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