10.3969/j.issn.1000-1085.2007.12.010
说说老北京的"八大碗"
@@ 民以食为天,吃是人生第一需要.中国人也好,外国人也罢,谁也离不开吃.吃什么,怎么吃,每个国家、每个民族、每个家庭、每个人都有自己的吃法.
北京是世界著名的古都和历史文化名城,有三千多年的建城历史,北京历史上的特殊政治地位,为北京积淀了深厚的文化内容,其饮食文化更是博大精深.北京菜虽没列入八大菜系之内,但北京菜是我国的主要地方菜之一.
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2007-09-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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