牛师傅的海产品巧做法

摘要：

@@ 牛冲,1979年出生,16岁入厨,师从中国烹饪大师杨林先生门下,专修胶东鲁菜、大连菜.现任都市绿洲生态美食广场厨师长,国家高级工人技师,他曾在第二届东北名厨技术交流比赛上获”最佳营养设计奖”、辽宁省首届满汉全席大奖赛获”金鼎奖”.牛师傅擅长烹制海产品,自行研制多款菜式,如:米水浸獐子岛原味海鲜、酱油水煮金昌鱼、辽参系列菜肴、陈醋鱼头煲等,深受消费者认可,给企业带来可观经济效益.

机标关键词：满汉全席、绿洲生态、经济效益、技术交流、工人技师、消费者、辽宁省、海产品、大奖赛、中国、鱼头、营养、水煮、水浸、设计、企业、烹制、烹饪、美食、胶东

分类号：TS9;X87

在线出版日期：2007-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：56-封3