美丽的蝶恋花——清爽怡人的造型组合冷菜拼盘

摘要：

@@ 在一桌宴席中,冷菜是不可缺少的品种,但与宴席中的主菜热菜比,冷菜又仅仅是配菜,不能担当主角.因此,很长一段时间,中餐的冷菜一般只注重其口味,忽略其造型,很多冷菜拼盘只能在一些烹饪比赛中或是大型高档宴会中,才能一睹它的”芳容”.

机标关键词：蝶恋花、怡人、造型组合、宴席、中餐、宴会、品种、拼盘、烹饪、口味、高档、比赛

分类号：K2 ;TS2

在线出版日期：2007-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：40-41