浅谈动物性食品——畜产品质量安全

摘要：

@@ 我国是世界上最大的畜产品生产和消费大国,虽然基本解决了食物质量的安全,但畜产品质量问题仍存在,畜产品因兽药残留和其他有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生.

机标关键词：动物性食品、畜产品、有毒有害物质、生产和消费、中毒事件、质量问题、兽药残留、食物质量、餐桌污染、基本解、超标、安全

分类号：R15;TS2

在线出版日期：2007-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：48-49