烩乌鱼蛋的三步曲

摘要：

@@ 北京名菜烩乌鱼蛋属于海味,是筵席中一个颇有风味的汤菜.由于这个菜汤味醇和、鲜美滑润、酸辣适宜、有解腻作用,因而极受食客欢迎,在北京地区广为流传.

机标关键词：乌鱼、北京、筵席、食客、名菜、海味、风味、地区

分类号：TS2;S96

在线出版日期：2007-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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