”滇”味诱惑

摘要：

@@ 因为云南特殊的地理环境,滇菜兼收并蓄而自成一家,以擅长烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长,具有鲜嫩回甜、酸辣微麻、重油味厚的特点,适合边疆多民族人民的口味,在国内自成一格.在北京随处可见川菜馆湘菜馆,而云南菜馆却并不多,在您试过真正的云南菜之后,才晓得什么是味觉”滇”峰.

机标关键词：云南、地理环境、多民族、淡水鱼、重油、湘菜、味觉、蔬菜、山珍、人民、烹制、口味、国内、川菜、边疆、北京

分类号：TS2;G1

在线出版日期：2007-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：46-47