海藻类食品在筵席中的重要地位

摘要：

@@ 作为重要的蔬菜种类之一,海藻类食品常因它的美味而被用作配菜,例如海带炖肉(鸡)、海带烧肉、海带鸡肉卷、海带酥鱼、凉拌海带等都是常吃常新的菜肴.不过它们在筵席中很少出现.类似还有羊栖菜、裙带菜等有待进一步被开发和应用.随着人们生活水平的迅速提高,越来越多的胆固醇被摄入人体.因此,多吃一些像海藻这样的绿色食品更显重要.

机标关键词：藻类食品、筵席、海带、生活水平、绿色食品、海藻、羊栖菜、裙带菜、鸡肉卷、胆固醇、被开发、种类、应用、酥鱼、蔬菜、人体、炖肉、菜肴

分类号：TS2;TS9

在线出版日期：2007-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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